導(dǎo)讀春天，這是吃青口貝的季節(jié)，又肥美、又鮮甜，真的是大自然的饋贈(zèng)！Byivyzoy用料青口貝1盒蔥1根檸檬蒸魚醬油適量姜絲適量綠葉菜適量做法步驟1、青口貝又名淡....

春天，這是吃青口貝的季節(jié)，又肥美、又鮮甜，真的是大自然的饋贈(zèng)！

By ivyzoy

用料

• 青口貝 1盒
• 蔥 1根
• 檸檬蒸魚醬油 適量
• 姜絲 適量
• 綠葉菜 適量

做法步驟

1、青口貝又名淡菜，拿到手是一串串的，需要我們一個(gè)個(gè)摘出來，也可以用剪刀剪會(huì)方便一點(diǎn)

2、擇好的淡菜

3、清洗，用清潔球洗刷就可以把表面清理干凈。我就仔細(xì)清洗了個(gè)頭比較大的淡菜，拿來做湯吃！

4、個(gè)頭小一點(diǎn)的淡菜，就沖洗干凈，直接蒸10分鐘，一部分取肉放冷凍，以后吃；一部分直接拿來做蔥油青口貝

5、擺好哦，盡量不要疊加，盡量讓每顆青口貝能夠受熱均勻

6、放入上好汽的蒸鍋，蒸10分鐘

7、這個(gè)時(shí)間就可以來燙點(diǎn)綠葉菜了，水里加油、加鹽，水開下青菜，10秒撈出擺盤

8、擺好盤了的青 菜

9、再把蒸好的青口貝依次擺上來

10、倒入一步到位的檸檬蒸魚醬油

11、撒上蔥花

12、澆上滾油

13、完成，超級(jí)香的！

14、準(zhǔn)備開動(dòng)！

15、Go

小貼士

注意蒸的時(shí)間，差不多全部開口就可以了！千萬不要蒸太久，口感極差

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