導讀朋友從廣西回來順路來濟南，中午參加導師安排的送別研究生同門畢業宴，然后喝多了。朋友晚上到了，還是暈暈的，也沒再招待弄吃的。九點多了，倆人一邊聊天喝茶，然后呢....

朋友從廣西回來順路來濟南，中午參加導師安排的送別研究生同門畢業宴，然后喝多了。

朋友晚上到了，還是暈暈的，也沒再招待弄吃的。九點多了，倆人一邊聊天喝茶，然后呢就想著弄點火鍋吃。把鱷魚肉拿出一袋來，切片，放了一個雞蛋，淀粉和鹽，腌制20分鐘左右。

買了的電火鍋回來就用過一次，然后就沒再用過了。

還有朋友去重慶帶回來的火鍋底料，超正點，放一點點味道就很足。

結果，糗大了。開始用小火熱了底鍋料，準備調大火和中火的時候發現，火鍋沒反應了，一通折騰，也無濟于事。這是關鍵時刻掉鏈子啊，奧克斯的電火鍋，就用過一次，也不知道咋回事，就這么在有客人的時候，直接罷工了。讓我顏面何在啊，唉！

肉都腌制好了，結果這鍋子還沒反應，沒辦法，只能臨時用平底鍋重新去燒開了湯，然后把肉下進去了，本來計劃涮鍋，成了煮鍋了。

這火鍋料煮出來的肉肉呢，味道還算可以。就放了那么一點的底料，辣的味道已經就可以了。

這除了辣味，關鍵是蘸料獨特。

這是朋友帶回來的越南的小檸檬。

我去廣西的時候，第一次吃金邊粉，就擠了這種小檸檬的汁，味道酸爽，味道很獨特，一下子就愛上了這個味道。調料是用味達美，然后擠了兩個檸檬的汁。

這晚上的夜宵算是湊合著搞定了。

第二天早上起來的，就著這火鍋湯，下的面條。

然后面條里面又加的檸檬汁，真是味道酸辣爽口啊！嘖嘖嘖。

一個覺得不過癮，放兩個。

建議有喜歡酸爽口味的小伙伴們，可以嘗試買點這樣越南小檸檬，我覺得特別是吃粉或者面條的時候，來一個，味道絕對棒棒的。