導讀主料：蘆筍適量、豬肉餡適量。輔料：姜末3克、醬油5克、香油2克、蠔油5克、雞精適量、鹽適量、蔥花適量。步驟一：蘆筍洗凈，切成丁。步驟二：肉餡中放入姜末3克、....

主料：蘆筍適量、豬肉餡適量。

輔料：姜末3克、醬油5克、香油2克、蠔油5克、雞精適量、鹽適量、蔥花適量。

步驟一：蘆筍洗凈，切成丁。

步驟二：肉餡中放入姜末3克、醬油5克、雞精2克、蠔油5克、香油2克、鹽適量、蔥花適量、蘆筍丁。

步驟三：攪拌均勻。

步驟四：餃子皮包入適量肉餡，兩邊捏緊。

步驟五：再從將兩邊彎回來，捏緊。

步驟六：元寶餃子包好了。

步驟七：很像餛飩啊，反正我認為不是?。?！是元寶！

步驟八：先下鍋煮熟。

步驟九：越煮越像元寶了，煮熟撈出開吃吧。

【成品圖】

烹飪技巧：

1、餃子餡千變萬化，你可以根據口味添加或改換其他內容，但原則上不要放破壞茶香的重味原料，如茴香、芹菜、大蔥、蝦皮等都不太適合，當然如果個人喜歡這些，那放上也無妨。

2、也可以將南瓜打碎了和面一起做餃子皮，做出來的餃子皮是黃色的，餃子就成了金元寶。