導(dǎo)讀每到冬季，暖心暖胃菜都是餐桌上的主打菜，牛肉就是我的首選，味道鮮美，強(qiáng)身健體，上好的牛肋條，肥瘦相間，燉上一大鍋，一袋一袋裝好放入冰箱冷凍，用來(lái)燴菜、煲湯都....

每到冬季，暖心暖胃菜都是餐桌上的主打菜，牛肉就是我的首選，味道鮮美，強(qiáng)身健體，上好的牛肋條，肥瘦相間，燉上一大鍋，一袋一袋裝好放入冰箱冷凍，用來(lái)燴菜、煲湯都是妥妥的，今天化凍了一袋，做了紅燜牛肉煲，家人都非常喜愛(ài)，土豆和胡蘿卜充分吸收了香濃的湯汁，綿軟入味，大塊的牛肉讓人食欲大好。

By 優(yōu)雅的長(zhǎng)圍巾 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 熟牛肉 400克
• 番茄 2個(gè)
• 胡蘿卜 1根
• 土豆 350克
• 紫色洋蔥 1個(gè)
• 食用油 1湯匙
• 鹽 5克
• 胡椒粉 0.5克

做法步驟

1、燉熟的牛肉塊，取出400克。

2、土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊備用。

3、番茄去皮切塊。

4、起油鍋放入食用油加熱，放入土豆翻炒。

5、放入胡蘿卜翻炒斷生。

6、將燉好的牛肉和湯汁一起倒入鍋中。

7、放入番茄大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲。

8、所有食材軟爛入味，湯汁濃稠，加入鹽調(diào)味。

9、放入洋蔥，增加香味。

10、洋蔥翻拌斷生，大火收汁，關(guān)火出鍋。

11、上桌即食。

小貼士

鹽量按自己口味添加。 加入兩個(gè)番茄，增加酸酸的味道，清新解膩更有食欲。

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