導讀做法步驟1、主料；2、雞蛋打散在碗里，加料酒和2湯匙水攪拌均勻備用；3、蔥切末；4、胡蘿卜去皮切菱形塊；5、把胡蘿卜放沸水稍焯燙后撈出瀝干；6、鍋中加適量油....

做法步驟

1、主料；

2、雞蛋打散在碗里，加料酒和2湯匙水攪拌均勻備用；

3、蔥切末；

4、胡蘿卜去皮切菱形塊；

5、把胡蘿卜放沸水稍焯燙后撈出瀝干；

6、鍋中加適量油，放入蔥末炒出香味；

7、倒入蛋液翻炒成塊；

8、加入胡蘿卜炒勻，加鹽、撒上蔥花炒均勻就可以了。

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