導讀夏天了，都喜歡吃涼拌菜，蝦又是特別好的一個食材，低脂、營養價值也高，用來做涼拌菜特別好吃。By杜小雨辰用料鮮蝦500g洋蔥半個小米辣3個檸檬半個蒜3瓣姜1小....

夏天了，都喜歡吃涼拌菜，蝦又是特別好的一個食材，低脂、營養價值也高，用來做涼拌菜特別好吃。

By 杜小雨辰

用料

• 鮮蝦 500g
• 洋蔥 半個
• 小米辣 3個
• 檸檬 半個
• 蒜 3瓣
• 姜 1小塊
• 生抽 3勺
• 熟芝麻 10g
• 米醋 2勺
• 香菜 1根
• 西蘭花 半個
• 泡椒 5個
• 輕鹽醬油 2勺

做法步驟

1、準備要用的食材，蝦尾，西蘭花，檸檬，香菜 ，蔥姜，泡椒，蒜，熟芝麻，小米辣，泡椒

2、蝦處理好，焯水半分鐘

3、過一下涼水

4、西蘭花焯水三分鐘

5、洋蔥切絲，泡5分鐘

6、西蘭花用水洗干凈

7、盆中放西蘭花、洋蔥、蝦

8、放入檸檬、香菜、小米辣，蔥姜，熟芝麻，泡椒

9、加入適量生抽，米醋，輕鹽醬油

10、攪拌均勻。

11、涼拌檸檬蝦就做好啦。

小貼士

蝦不要焯時間長。用了輕鹽醬油，就不用額外的放鹽了。

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