導(dǎo)讀曾經(jīng)在星級(jí)酒店吃過一次冰花煎餃，一例才四個(gè)，但價(jià)格卻貴的令人咋舌！不過那口感真的讓人一吃難忘。今天我就為大家分享一下怎么做這款高顏值的冰花煎餃，恭喜你，看到....

曾經(jīng)在星級(jí)酒店吃過一次冰花煎餃，一例才四個(gè)，但價(jià)格卻貴的令人咋舌！不過那口感真的讓人一吃難忘。今天我就為大家分享一下怎么做這款高顏值的冰花煎餃，恭喜你，看到這篇文章后再也不用給昂貴的價(jià)格去吃這個(gè)冰花煎餃了。自己在家做管飽！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 餃子 8只
• 油（煎餃子用） 少許
• 清水（煎餃子用） 適量
• 面粉 5克
• 土豆淀粉 5克
• 水 100克
• 油 30克

做法步驟

1、煎盤放入少許油刷勻。

2、放入餃子煎至底部金黃。

3、倒入適量清水，大概在餃子的四分之一處。

4、蓋蓋子燜煮8分鐘左右，熟了夾起。

5、開始調(diào)個(gè)冰花面糊，碗中倒入5克面粉，5克土豆淀粉，加入100克清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

6、再倒入30克油拌勻。

7、鍋里倒入一勺面糊，整理一下形狀，放入餃子，邊緣對齊，同樣步驟繼續(xù)操作。

8、等待面糊凝固，全程中小火，不要推動(dòng)餃子，待面糊微微變成金黃色就可以了。

9、薄如蟬翼的冰花紋理，這簡直就是美美的藝術(shù)品啊！關(guān)鍵還超好吃，酥酥脆脆的，怪不得外面買那么貴了！還在等什么，這么色香味俱全的美食還不趕緊做起來！

小貼士

這個(gè)冰花面糊大概可以煎十二只冰花餃子。

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