導讀近來，各種豆類都很熱，長，短，肥，圓且扁平。各種豆類都有不同的口味，所以今天我將與您分享豆類炒豬肉。我上大學時可能開始和媽媽一起做飯。那時，我先是炒雞蛋，然....

近來，各種豆類都很熱，長，短，肥，圓且扁平。各種豆類都有不同的口味，所以今天我將與您分享豆類炒豬肉。我上大學時可能開始和媽媽一起做飯。那時，我先是炒雞蛋，然后是炸蔬菜，然后是肉類和蔬菜菜肴，最后發展為肉類菜肴。那么，我在哪個階段用豆腐做豬肉炒制呢？并不是說我用肉和蔬菜精制了這道菜。在真正制作肉類菜肴之前，我已經學會了如何制作肉類菜肴。為什么？因為我發現掌握了肉類菜肴之后，我才知道一些香料和成分的特征，因此有些看起來并不難但必須準備的菜肴不容易食用。如今，豆類和肉絲炒肉食譜也適用于肉類菜肴，例如干鍋土豆，干鍋嬰兒菜肴和卷心菜絲。我將在下面詳細解釋。

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【配料】

豆200克，豬肚50克，大蒜4個，姜3個，辣椒干1-2個，1茶匙料酒，1茶匙鹽，1茶匙醬油，半茶匙蠔油，少許水，1茶匙橄欖油。

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【實踐】

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我買了寬一點的扁豆，洗了扁豆，切掉兩端，然后用斜刀切豆子。您可以使用圓形豆，但是扁豆更容易切開，適合新手。

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豬肚片（我最近在減肥，所以豬肚變成了瘦肉，但最好是豬肚）。

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將橄欖油倒入鍋中，翻炒姜片，干辣椒和大蒜，關鍵在這里：這三種成分必須用油炸最后，您可以在這道菜中吃到很香的味道。

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炒下一塊肉，然后用料酒將其除去。

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將肉塊炸至變色后，將豆類翻炒并翻炒兩次，以使豆類和肉塊均勻混合。

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加入鹽，醬油，蠔油和水。水的量足以看到鍋的底部，然后蓋上鍋并煮5分鐘。

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煮前只需加入一點蒜末，然后再煮半分鐘即可。蒜末是靈魂，在鍋直接影響這道菜的味道之前添加或不添加它。

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辛辣可口的豆腐肉味道鮮美，非常可口。

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制作這道菜的關鍵是配料的處理。油刺激了香氣嗎？最后使用它們了嗎？

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煮沸的時間恰到好處，豆子煮熟了，但它們仍然松脆，看上去很綠色。豆類必須煮熟，否則會引起食物中毒。

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這是一頓午餐：芹菜炒蝦，豆角炒肉，黃瓜絲和豆腐。

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[過程審查]

1. 豆洗凈后，用斜刀將其切開，切成薄片，以備后用。

2. 將油倒入鍋中。油加熱后，將胡椒，姜片和大蒜擦干，以散發香氣。油炸肉片和料酒直到肉片變色。

3. 加入鹽，醬油，蠔油和淡水，翻炒，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。最后，加入少許蒜末，用大火攪拌均勻。

【注意事項】

1. 炸干辣椒，大蒜片和大蒜顆粒非常重要。

2. 豆類應煮熟，否則會引起食物中毒。

3. 剛離開鍋子時加入的蒜末是最后的一筆。

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