導讀前一段又是草莓下來的季節了，看著一顆顆草莓頓時就有了想要做草莓罐頭的想法。別看那些超市里面的罐頭，其實在家做也是很容易的哦，喜歡吃的快來試試吧，關鍵是還營養....

前一段又是草莓下來的季節了，看著一顆顆草莓頓時就有了想要做草莓罐頭的想法。別看那些超市里面的罐頭，其實在家做也是很容易的哦，喜歡吃的快來試試吧，關鍵是還營養啊。

草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。

此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。

草莓罐頭

食材準備：

草莓 400克，冰糖 100克，精鹽 1勺

做法步驟：

1、備料：草莓、冰糖、精鹽、干凈無水的空罐頭瓶。

2、草莓提前浸泡也很難清洗徹底，不僅擔心農藥殘留，草莓特有的那些小坑也難以清洗吧？我會介紹給大家一種正確有效的洗草莓的方法。

3、在浸泡的草莓上灑一些普通的面粉。

4、適當攪開面粉，會發現很多小灰點被洗出來了。

5、清洗掉面粉很容易，換水后再倒一小勺精鹽，繼續浸泡五分鐘。

6、利用浸泡草莓的時間，水里放冰糖煮開。

7、草莓撈出控干水分，冰糖水內放入控去水分的草莓，再次開火。

8、水煮沸即可，裝入罐頭瓶后，擰緊瓶蓋倒置，晾涼即可食用，也可以晾涼再在冰箱冷藏一會，口感更好。