導讀前段時間去了新加坡出差，去到了一位朋友家，這位朋友家有一個超大的露臺，露臺上種著小番茄、空心菜、秋葵等等的小菜，她和我們說新加坡政府特別的鼓勵家庭式的種菜。....

前段時間去了新加坡出差，去到了一位朋友家，這位朋友家有一個超大的露臺，露臺上種著小番茄、空心菜、秋葵等等的小菜，她和我們說新加坡政府特別的鼓勵家庭式的種菜。而她家的屋頂種的菜基本可以滿足自己家小菜的家用了。

在采摘的過程中，我發現他們家的秋葵長得特別的大，她自己也說不知道為什么新加坡這里的秋葵長得比國內的要大許多。今天想要分享給大家的這道菜就是涼拌秋葵。

準備食材：秋葵、蒜泥。

1、將準備好的秋葵放在水中進行焯煮，直至熟透。

2、將秋葵保留前面尖部，把根部切成一個個小段。

3、將秋葵擺在盤里中，將小段放在中間，將尖部擺在外圈。

4、準備一個空碗，放入適當的咸鹽。

5、加入適當的白糖。

6、加入適當的雞精。

7、加入適當的醋。

8、加入適當的香油。

9、把之前搗碎的蒜泥放在碗中。

10、將調好的料撒在秋葵中。

這道涼拌秋葵就做好了，蒜泥的味道可以很大程度的提升這道菜的味覺，希望你們都喜歡。