導(dǎo)讀可作為年夜菜的牛肉白菜粉絲，食材簡(jiǎn)單，只需要四步用上熱砂鍋盛放，越吃越有味、適合這個(gè)冬季的絕佳菜品寒冬一頓熱乎菜，怎能不暖人心，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛肉粉....

可作為年夜菜的牛肉白菜粉絲，食材簡(jiǎn)單，只需要四步用上熱砂鍋盛放，越吃越有味、適合這個(gè)冬季的絕佳菜品寒冬一頓熱乎菜，怎能不暖人心，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛肉粉絲燒白菜怎么做?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

牛肉粉絲燒白菜怎么做

可作為年夜菜的牛肉白菜粉絲，食材簡(jiǎn)單，只需要四步。用上熱砂鍋盛放，越吃越有味、適合這個(gè)冬季的絕佳菜品。寒冬一頓熱乎菜，怎能不暖人心。

主菜：牛腩、牛肚、大白菜、水晶粉絲配料：八角大料、香葉、小米椒、干辣椒段、京蔥、姜蒜、海鮮生抽、料酒，香料粉

劃重點(diǎn)：1.一定要選擇牛腩加上牛肚（熟食），這是關(guān)鍵。別買牛腱肉等哦，同樣的做法味道差距很大。

2.粉絲要用純紅薯粉口感最佳，水晶粉絲也是非常的棒。開鍋以后用溫水泡一下，在起鍋前八分鐘放入即可。太早容易膩掉，太晚不易熟和入味。

步驟：第一步：熗鍋下京蔥姜蒜爆香（小米椒最后和粉絲一起下，保持鮮辣）

第二步：將牛腩、牛肚下鍋炒一下，把配料下鍋翻炒，放海鮮、料酒熗炒一下去腥。

第三步：加放少量溫?zé)崴杏洸灰美渌蠝丁＃湃敫衫苯范危瑹踔髸r(shí)間15分鐘，湯味比較鮮香。加大白菜燉煮八分鐘。

第四步：白菜 下鍋兩分鐘即可加泡好的水晶粉絲了，吃辣的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)加上新鮮的小米椒。起鍋倒入砂鍋里溫兩分鐘，一鍋熱騰騰的鮮香白菜粉絲煲就OK了。常做菜的朋友可以直接用砂鍋來(lái)制作。最后撒上些許蔥花裝點(diǎn)。