導讀胡蘿卜和牛肉是兩種非常養(yǎng)生的食材，我們可以把它們放在一起做出非常好吃的美食，經(jīng)常在一些餐館，我們也能吃到這種搭配的菜肴，那么胡蘿卜燒牛肉怎么做呢？我們自己在....

胡蘿卜和牛肉是兩種非常養(yǎng)生的食材，我們可以把它們放在一起做出非常好吃的美食，經(jīng)常在一些餐館，我們也能吃到這種搭配的菜肴，那么胡蘿卜燒牛肉怎么做呢？我們自己在家里做這道菜的時候，可以選擇牛瓦溝或者是牛腩，這部分的肉有油脂，肉的口感也不柴，是非常適合燜煮這種方式的，而胡蘿卜需要切成滾刀，然后再把牛肉放進鍋中翻炒一下，再加入胡蘿卜，放入各種調(diào)味料后，加入能夠沒過胡蘿卜和牛肉兩種食材的清水，燉煮大概2個小時即可。

食材明細

主料

• 牛腱子750克

輔料

• 胡蘿卜6根

調(diào)料

• 八角兩粒
• 花椒一小把
• 生姜一小塊
• 鹽適量
• 老抽兩勺
• 生抽兩勺
• 白糖少許

胡蘿卜燒牛肉的做法步驟

• 1、牛腱子切塊焯水。

• 2、焯好水的牛肉備用。

• 3、牛肉加水，生姜，八角，高壓25分鐘。

• 4、胡蘿卜切條煸炒到有點微黃。

• 5、把壓好的牛肉連湯一起倒入，調(diào)味燜燒20分鐘。
• 6、收汁出鍋，撒蒜苗。

冬吃蘿卜夏吃姜，這道養(yǎng)生又美味的美食，你學會了嗎？