導讀西紅柿炒雞蛋是一道最常見的東北菜記得小時候媽媽經常給我做的就是這道菜酸酸甜甜特別開味有營養吃到了蔬菜還有蛋白質能量特別棒哦！今天把簡單易學的西紅柿炒雞蛋教給....

西紅柿炒雞蛋是一道最常見的東北菜 記得小時候媽媽經常給我做的就是這道菜 酸酸甜甜特別開味有營養 吃到了蔬菜還有蛋白質 能量特別棒哦！ 今天把簡單易學的西紅柿炒雞蛋教給大家^_^

By 延音zlp

用料

• 西紅柿 2個
• 雞蛋 3個
• 太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油 1/3小勺
• 鹽 2鹽勺
• 白糖 1勺

做法步驟

1、西紅柿雞蛋洗凈

2、西紅柿切小塊 雞蛋打散備用（小塊西紅柿容易炒出湯）

3、熱油先炒雞蛋 油溫一定要熱 看著油有一點點煙出來了就可以放雞蛋了

4、炒雞蛋全程大火 快速放入打散的雞蛋 雞蛋會開花爆開的感覺太爽了

5、雞蛋炒好出鍋備用

6、少許油燒熱放西紅柿 放鹽 糖 少許太太樂原味鮮醬油是來調味的 增加菜的鮮味 全程中火不停翻炒

7、炒一會有湯汁出來了 這是這道菜的精髓 有湯汁的西紅柿炒蛋真的太香了

8、放入炒好的雞蛋翻炒兩下就可以去出鍋了

9、裝盤看一下是不是特別有食欲 我的天這個成色無敵了！

10、近看一下口水都要出來了！誘人的湯汁酸酸甜甜哦！

11、太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油為西紅柿炒雞蛋增加了不少獨特風味！我要開動了 大家快去做起來吧！

小貼士

1.西紅柿和雞蛋的配比可根據自己口味增加或減少 2.炒蛋的時候一定大火 油溫夠熱雞蛋才會開花 3.加入少許太太樂原味鮮醬油是用來調味的 味道超乎你想象！

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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