導(dǎo)讀咖喱是一種復(fù)合調(diào)味品，混合多種香料調(diào)制而成。其實用咖喱制作的很多美食都非常好吃，在我印象中最美味的應(yīng)該就是咖喱牛肉了。牛肉搭配咖喱的做法，做出來的菜色香味俱....

咖喱是一種復(fù)合調(diào)味品，混合多種香料調(diào)制而成。其實用咖喱制作的很多美食都非常好吃，在我印象中最美味的應(yīng)該就是咖喱牛肉了。牛肉搭配咖喱的做法，做出來的菜色香味俱全，牛肉軟嫩、醬香濃郁，湯汁拌飯都非常的好吃。今天就給大家分享一下這道菜的詳細(xì)制作過程，喜歡吃咖喱和牛肉的朋友可以在家嘗試做一下，下面一起來看看怎么做的吧！

做法

1、提前準(zhǔn)備好原材料，將所有的材料都拿出來放在一旁備用。

2、將牛肉給洗干凈，然后切成塊，這時可以放入清水中浸泡出牛肉的血水。

3、準(zhǔn)備好蔥、姜然后擇洗干凈，將蔥給切段，姜給切片。

4、將土豆給去皮然后洗干凈，并將土豆切成滾刀塊。

5、將蔥頭、番茄分別擇洗干凈，然后將蔥頭給切粒，番茄給切塊。

6、在鍋內(nèi)加入適量的清水，然后再將牛肉塊放入鍋中煮沸，并撇凈表面的浮沫，加上蔥、姜用小火煮上1個小時。

7、把蔥頭粒和八角分別炒香，然后下入咖喱醬一起炒出香味。

8、這時可以再倒入牛肉以及牛肉湯，加上番茄、土豆、鹽、料酒，用小火煨至牛肉酥爛即可， 最后出鍋前加入雞精調(diào)好口味即可裝盤上桌享用了。