導讀1.心型壽司簡介愛心、桃心、用料紫菜片1片白米飯拌飯香松（可以不放）壽司醋（可用普通醋代替）壽司模具（39元國產的）心型壽司的做法1把模具擺放好，鋪一層保鮮....

1.心型壽司

簡介

愛心、桃心、

用料

紫菜片1片

白米飯

拌飯香松（可以不放）

壽司醋（可用普通醋代替）

壽司模具（39元國產的）

心型壽司的做法

1把模具擺放好，鋪一層保鮮膜

2放上紫菜（紫菜可能要比模具大，用剪刀剪短一點就行）

米飯里放上壽司醋和香松，把飯拌均勻后鋪到磨具的紫菜上，中間放上喜歡的香腸黃瓜之類的，再鋪一層米飯后用磨具壓實

最后把紫菜合并用飯粒粘好邊邊，用模具壓出桃心的形狀PS：最后切壽司的時候可能會損壞已經壓好的形狀，不過不要緊，只要切完后再用模具壓一下就恢復了

小貼士

壽司模具國產的39，網店上買的。臺灣的要貴很多，個人覺得沒必要購買。（后來發現還有更便宜的，效果應該也不錯。個人不建議買壽司刀，沒什么大用。刀上沾上點水也一樣好切）本人很懶，所以壽司的心只用了蘿卜，大家也可以用香腸什么的，估計做出來會比我這個華麗很多。

2.紫菜卷壽司

簡介

天氣炎熱，在家做壽司吃是很不錯D選擇！

用料

紫菜卷2張

香米100克

雞蛋1個

黃瓜1小節

紅蘿卜1小節

肉松適量

壽司醋適量

壽司竹簾1張

紫菜卷壽司的做法

先將米洗凈，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例摻著煮，吃起來會更香），米飯熟后趁熱加入壽司醋拌勻備用

煎一張蛋餅，蛋餅冷卻后切條備用，紅蘿卜切條后用滾開水白焯3分鐘后撈起冷卻備用，黃瓜切條備用。

然后把紫菜鋪在壽司竹簾上，把米飯倒在上面約占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜、紅蘿卜和適量肉松（也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類），用力握緊竹簾兩頭，慢慢卷起米飯，稍壓一會兒定型

成形的壽司條

最后用刀切成小片約1.5CM寬即可，吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃，不沾也好吃的哈！然后擺盤，很漂亮哈！這個是偶第一次做D壽司哦！

小貼士

1.如果買不到壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：3：1比例調成。

2.壽司醋飯放在一旁備用時要用保鮮膜或濕布覆蓋，這樣可以保持濕度和溫度，避免飯粒變干而無法捏制成團,以及會影響口感。