導讀，今天小編就來聊一聊關于莜面窩窩怎么做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!莜面窩窩怎么做好吃又簡單和莜麥面粉要用沸水，沸水加入面粉中，先用筷子攪勻，然....

，今天小編就來聊一聊關于莜面窩窩怎么做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

莜面窩窩怎么做好吃又簡單

和莜麥面粉要用沸水，沸水加入面粉中，先用筷子攪勻，然后用手和面，直至面團光滑。接著推窩窩，整個過程需要兩手完美配合。先取小塊面，揉成橢圓狀，豎直夾于兩手指間，放置在光滑桉板上，用手掌向前輕推，另一只手順勢拿起面片，卷在食指上，輕按收口處，沿蒸籠邊緣一只只向內放置。待蒸籠放滿了，上鍋大火蒸15分鐘，關火。利用這段時間，可以做搭配莜面窩窩的蘸料。雞蛋打入碗中，滴一些胡麻油打勻，接著加凈水、蔥花、鹽再次打勻。倒入鍋中，開火，不斷用鏟子推攪蛋液，直至凝固了，盛出。另取熱油分別潑入辣椒粉、內蒙特有的香料澤蒙花，熗出香味。吃的時候，只需將莜面窩窩撕大塊，拌上蘸料、油辣子、澤蒙花就可以了！無水印,一人食,晚餐,午餐,鍋具,蒸鍋,主食,面食,蒸,香,