導(dǎo)讀胡蘿卜維生素A含量非常高，是非常適合成長中的少年兒童吃的食材，今天做個胡蘿卜炒肉絲，非常簡單的一道家常菜，加點豆瓣醬來炒，味道很不錯，很下飯喲，我家寶寶就很....

胡蘿卜維生素A含量非常高，是非常適合成長中的少年兒童吃的食材，今天做個胡蘿卜炒肉絲，非常簡單的一道家常菜，加點豆瓣醬來炒，味道很不錯，很下飯喲，我家寶寶就很愛吃這個菜，簡單又快捷，下面來看看具體做法吧......

原材料：

【主料】：胡蘿卜一個、瘦肉80克

【配料】：尖椒一個

【調(diào)料】：生姜一塊、大蒜一瓣、小蔥一顆、生抽適量、淀粉適量、豆瓣醬適量、黑胡椒粉少許

制作步驟：

準備好原材料

尖椒切成絲

胡蘿卜用刨絲器刨成絲

生姜、大蒜、小蔥切成末

瘦肉切成絲

肉絲里加入適量生抽、少許黑胡椒粉，適量淀粉，抓勻

豆瓣醬剁細

鍋里加入適量油燒到七成熱，加入肉絲翻炒至熟，出鍋待用

鍋里再加入適量油，放入尖椒絲、蔥姜蒜末、豆瓣醬，翻炒均勻

加入胡蘿卜絲翻炒至熟

加入炒好的肉絲翻均勻

出鍋了

小貼士：

一、尖椒有點辣，所以一定要先炒，先將尖椒炒好后下入胡蘿卜絲炒出來的就只有微微一點辣；

二、豆瓣醬比較咸，所以不用再加鹽了。