導讀小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八到了怎么能不把翠綠，開胃，解油膩的臘八蒜安排上呢？現在就教大家做最簡單，0失敗的臘八蒜的制作方法。快快做起來，春節吃餃子....

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八到了怎么能不把翠綠，開胃，解油膩的臘八蒜安排上呢？現在就教大家做最簡單，0失敗的臘八蒜的制作方法。快快做起來，春節吃餃子的時候來上一口，口感爽脆，甭提多舒服了

By 良潤烘焙

用料

• 大蒜 500g
• 9度米醋 500g
• 冰糖 10g
• 酒 少許
• 小米椒 3個

做法步驟

1、準備好我們要用的大蒜剝皮處理

2、將大蒜切除兩頭，放入瓶子中（也可不切除）

3、將醋，酒，冰糖加熱煮沸，倒入瓶子中

4、將辣口味的小米椒放入白醋中

5、瓶子密封放入溫暖處及窗口下即可

6、放置5-7天臘八蒜就做好啦

7、翠綠的臘八蒜和餃子絕配，現在趕快腌制起來留著過年配餃子吃！

小貼士

1.用到的容器必須是干凈無水的 2.大蒜最好用紫皮蒜，剝好后不要破損，剝好的也不用清洗否則容易變質。 3.不要在太陽下直射，放在溫暖處即可。 4.醋的話也可用陳醋，做出來不一樣的口感。

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