導讀“抗癌明星”西藍花中維生素C含量較高，能消除疲勞，減輕壓力，其中的胡蘿卜素、葉黃素還能保護眼睛，搭配黑木耳炒培根，一道快手美食，治愈所有的不開心！By一品湯....

“抗癌明星”西藍花中維生素C含量較高，能消除疲勞，減輕壓力，其中的胡蘿卜素、葉黃素還能保護眼睛，搭配黑木耳炒培根，一道快手美食，治愈所有的不開心！

By 一品湯盛廣東湯館

用料

• 西藍花 200克
• 小碗秋耳 20粒
• 培根 60克
• 大蒜 3瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、黑木耳浸泡2小時；

2、西藍花撕小朵；

3、大蒜切粒；

4、培根切片；

5、西藍花綽水3分鐘，撈起濾干待用；

6、黑木耳綽水10分鐘，撈起濾干待用；

7、培根下鍋，中火煎出油；

8、加入大蒜爆香，改大火，加入西藍花、小碗秋耳大火翻炒3分鐘，加適量的鹽。

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