導讀今天我們要介紹大福（雪媚娘）的制作方法！必須用水磨糯米粉，玉米淀粉一定要用有寫粟粉的，不然做出來放冰箱冷藏一夜拿出來吃就會變硬了，我之前就做了失敗過，然后就....今天我們要介紹 大福（雪媚娘） 的制作方法！

必須用水磨糯米粉，玉米淀粉一定要用有寫粟粉的，不然做出來放冰箱冷藏一夜拿出來吃就會變硬了，我之前就做了失敗過，然后就用了這些材料，做出來的口感特別好吃，軟糯，我現在都在流口水了

用料

手粉
糯米粉	20g
雪媚娘皮
水磨糯米粉(三象)	80g
玉米淀粉（粟粉）	16g
細砂糖	28g
牛奶	128g
黃油	16g
內陷
淡奶油	150g
細砂糖	12g
芒果	適量

雪媚娘（大福）的做法

1. 炒手粉，也可以放至烤箱里烤，看到微黃色就熟了（等涼了備用）

2. 把雪媚娘皮部門的糖加入牛奶里面攪拌融化，然后加入糯米粉和玉米淀粉，黃油隔水融化加入攪拌均勻

3. 放進燒開的熱水里面隔水蒸20分鐘，蒸至面糊透明沒有白色面糊

炒手粉，也可以放至烤箱里烤，看到微黃色就熟了（等涼了備用）

把雪媚娘皮部門的糖加入牛奶里面攪拌融化，然后加入糯米粉和玉米淀粉，黃油隔水融化加入攪拌均勻

放進燒開的熱水里面隔水蒸20分鐘，蒸至面糊透明沒有白色面糊

淡奶油加糖打發（放冷藏備用）

切芒果成顆粒狀，切多大隨你喜歡

撒些手粉才不會粘，面糊取出待冷卻取30g一個搟成皮就可以加入奶油

開吃啦！