導(dǎo)讀#烤雞腿#烤箱版奧爾良腌料跟雞腿的一次美味碰撞，皮酥肉嫩，美食的誘惑抵擋不住。烤箱中烤制進(jìn)行時(shí)，整個(gè)客廳都彌漫著肉香味。愛吃雞腿的奶奶一口氣吃了好幾個(gè)。By....

#烤雞腿#烤箱版 奧爾良腌料跟雞腿的一次美味碰撞，皮酥肉嫩，美食的誘惑抵擋不住。烤箱中烤制進(jìn)行時(shí)，整個(gè)客廳都彌漫著肉香味。愛吃雞腿的奶奶一口氣吃了好幾個(gè)。

By Eeco的奇妙廚房

用料

• 冰凍雞腿 6個(gè)（約2斤）
• 奧爾良腌料 1包（200克）
• 料酒 適量
• 姜片 片

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：冰凍雞腿提前解凍，浸泡清洗干凈。

2、第一步：雞腿皮輕輕剝下些許，雞腿肉邊上劃幾刀。 備注：也可以直接連著雞腿皮劃幾刀，因?yàn)橄朊烙^好看，就將邊緣雞腿皮往下剝了剝，烤制時(shí)將雞腿皮往上拉可以蓋住劃痕，視覺上沒有破損更好看些。

3、第二步：放入料酒、姜片，以及奧爾良腌料腌制，攪拌均勻，是雞腿肉各部分裹充分裹上腌料。

4、第三步：蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚上。

5、第三步：烤盤上鋪上吸油紙，將充分腌制好了的雞腿逐個(gè)擺放。 備注：（因擔(dān)心雞腿底部烤焦，所以裹了錫箔紙，也為了吃的時(shí)候方便拿取。）

6、溫馨提示：因沒有連著皮劃，烤盤上擺好雞腿，可直接用筷子將皮往上拉，罩住劃痕。

7、第四步： 烤箱中層，上下管220攝氏度烤制20分鐘。

8、第五步：20分鐘結(jié)束后，翻面再烤10分鐘。 溫馨提示：烤制過程中注意關(guān)注溫度。因烤盤中會(huì)有些許腌料汁水，溫度過高易燒糊。

9、皮酥肉嫩的烤雞腿就出爐啦～

小貼士

1、具體溫度，可根據(jù)自己烤箱的脾性自行調(diào)節(jié)。

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