導(dǎo)讀By十四食用料萵筍1根蒜1頭小米辣2個麻椒2g干辣椒5個鹽1勺白糖1勺雞精1勺生抽15ml食用油適量做法步驟1、萵筍去皮，切片2、放入鹽水中浸泡一會3、切些....

By 十四食

用料

• 萵筍 1根
• 蒜 1頭
• 小米辣 2個
• 麻椒 2g
• 干辣椒 5個
• 鹽 1勺
• 白糖 1勺
• 雞精 1勺
• 生抽 15ml
• 食用油 適量

做法步驟

1、萵筍去皮，切片

2、放入鹽水中浸泡一會

3、切些蒜末，小米辣放入碗中

4、花椒，干辣椒爆香

5、把熱油潑在碗中

6、然后加入生抽，白糖，雞精，鹽攪拌均勻

7、把萵筍擺好盤，淋上料汁就可以了！

萵筍的營養(yǎng)功效

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)；

利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿。

應(yīng)用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣250克，洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調(diào)拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

萵筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質(zhì)者不宜食。

痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石，眼疾患者不宜食。

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