導讀三伏天，這種菜別炒著吃，調一碗秘制醬料，教你涼拌的做法！　　這個季節的蒜苔特別得多，又便宜又好吃。　　你平時在家都是怎么做蒜苔的呢?是不是炒著吃呢?　　今天....

三伏天，這種菜別炒著吃，調一碗秘制醬料，教你涼拌的做法！

　　這個季節的蒜苔特別得多，又便宜又好吃。

　　你平時在家都是怎么做蒜苔的呢?是不是炒著吃呢?

　　今天我跟您分享一種好吃的做法，不需要切小段，這樣涼拌著吃，酸辣開胃，爽脆可口，一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　蒜苔，小米椒，大蒜頭，生抽，醋，糖，油。

　　做法：

　　切去蒜苔頂端的頭子，把蒜苔清洗干凈，鍋內燒熱水，水開后放入蒜苔焯水。

　　蒜苔焯上10多秒鐘的樣子，撈出蒜苔，用手把蒜苔撕成細條長絲。

　　大蒜切末，小米椒切小圈，放入一個碗中，加辣椒醬，用熱油爆香蒜末。

　　往蒜末碗中加生抽、少許糖和醋，攪拌均勻。

　　將撕好的蒜苔絲放入盤中，加上調好的蒜泥料汁，這個涼拌蒜苔絲就做好了，酸酸辣辣的，吃起來既開胃，口感又很好，喜歡的朋友趕緊試試吧!