導(dǎo)讀臘八節(jié)，俗稱：“臘八”是指農(nóng)歷臘月初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日。在中國，有臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)慣，不過除了臘八粥也還有很多臘八....

臘八節(jié)，俗稱：“臘八”是指農(nóng)歷臘月初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日。在中國，有臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)慣，不過除了臘八粥也還有很多臘八美食也同樣值得期待。

地域不同，飲食習(xí)慣不同，造就臘八節(jié)除了臘八粥之外，也誕生了很多臘八的美食，華北地區(qū)臘八這天有泡臘八蒜的習(xí)俗，在河南地區(qū)，卻是家家都有做臘八飯的習(xí)慣。

下面哈妹給大家推薦這三種美食的做法，記得臘八節(jié)做給家人吃哦！暖心又暖胃，開開心心過個幸福年。

臘八蒜

配料:

米醋適量、大蒜數(shù)頭

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備好數(shù)頭紫皮大蒜唄。

2.然后用手一顆一顆地剝出大蒜瓣唄。

3.你看。把大蒜頂部要切下來哦。

4.還是找一個干凈的玻璃杯，然后放進去吧。記得要裝滿哦。

5.準(zhǔn)備好米醋。個人感覺圖中米醋味道更純正。

6.然后把米醋倒?jié)M玻璃杯哦。

7.看圖中的，已經(jīng)沒過大蒜了。

8.然后就這樣，蓋上蓋密封保存吧，大約十幾天左右哦，就可變綠了

9.看圖中我是第11天拍的圖。這樣就可以隨吃隨取了。

10.臘八蒜

臘八飯

配料:

糯米300克、阿膠棗10顆、蓮子20克、紫薯花生20克、葡萄干10克、松子少許、枸杞少許、白糖10克、蜂蜜2湯匙、淀粉10克

烹飪步驟:

1.準(zhǔn)備好所需食材（糯米提前一天泡好，蓮子提前煮熟）豆沙餡忘拍了。

2.把泡好的糯米用電飯鍋悶熟備用

3.準(zhǔn)備好一個碗把碗底擺好干果

4.上面蓋上一層糯米飯抹平

5.再貼碗邊擺一圈干果（隨意怎么擺）

6.再蓋一層糯米飯中間挖個窩擱豆沙餡

7.豆沙餡上面再蓋上糯米飯抹平

8.然后放入鍋里蒸30分鐘

9.將白糖蜂蜜淀粉放在一起加一點水熬糖漿備用

10.將蒸好的糯米飯用盤子蓋在糯米飯上面然后翻轉(zhuǎn)

將糯米飯扣在盤子上，將碗拿下，上面撒上松子仁和枸杞，再澆上熬好的糖漿。甜甜糯糯的臘八飯就完成了。

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