導讀大家對韭菜盒子并不陌生，但是你會做燒餅嗎？今天懶哥跟大家介紹一道梅干菜豬肉餅，非常好吃，喜歡的朋友不妨試試，做法簡單又易學。用料：面粉，梅干菜，豬肉，大蒜，....

大家對韭菜盒子并不陌生，但是你會做燒餅嗎？

今天懶哥跟大家介紹一道梅干菜豬肉餅，非常好吃，喜歡的朋友不妨試試，做法簡單又易學。

用料：

面粉，梅干菜，豬肉，大蒜，老抽，鹽，糖，白胡椒粉，料酒，油。

做法：

梅干菜先用溫水泡發，洗凈。（注意：梅干菜要多清洗幾遍，把里面的泥沙洗干凈，否則吃的時候口感不好。）

豬肉用水沖洗干凈，先切片，然后用刀剁成肉糜。

面粉中加適量的溫水，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的面團，蒙上保鮮膜放置一邊醒一會兒。

大蒜切末。鍋內倒油，下蒜末爆香。

把泡好的梅干菜倒入鍋內一起翻炒。

加老抽、鹽、糖調味調色。炒勻后就可以關火了。

豬肉糜倒入碗中，加料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，腌制去腥。

把晾涼后的梅干菜倒入肉糜碗中，攪拌均勻。

面團醒好后取出，揉幾下，搓成長條，切成大小相等的小劑子。

取一塊小劑子，揉圓，用搟面杖搟扁，搟成四周薄中間厚的面皮。

包入調好的梅干菜豬肉餡兒，封口，按扁。

鍋內不用放油，放入做好的餅煎，煎至表面金黃微焦即可出鍋。