導讀方便面是生活中常見的一種快速食品，其配料齊全，撕開包裝到沖泡食用的整個過程僅僅只需幾分鐘，但吃習慣了泡的方便面，想嘗試下炒的方便面，炒方便面通常需要放一些蔬....

方便面是生活中常見的一種快速食品，其配料齊全，撕開包裝到沖泡食用的整個過程僅僅只需幾分鐘，但吃習慣了泡的方便面，想嘗試下炒的方便面，炒方便面通常需要放一些蔬菜、雞蛋、肉類、調味品等，這樣的科學營養搭配，能讓炒方便面成為一道特色好吃的營養美食。

一、西紅柿雞蛋炒方便面

材料：方便面1包、西紅柿1個、青椒1個、娃娃菜1個、雞蛋1個。

做法

1、按照上述原料將食材準備好。

2、把西紅柿切塊，青椒切成菱形，娃娃菜切寬一點，放盤子里備用（喜歡別的蔬菜也可以按照自己的口味添加）。

3、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻備用。

4、把方便面用開水泡五分鐘，用筷子撈出放盤子里備用（注意不要泡太久，不然會影響方便面的口感）。

5、把方便面的調料都倒入碗里，用開水沖泡，攪拌均勻備用。

6、鍋里倒點油，開中小火，油熱后把雞蛋炒好，盛出放碗里備用。

7、給鍋里加點油，把西紅柿，青椒娃娃菜，倒入鍋里翻炒一分鐘。

8、把泡面和雞蛋也倒入鍋里，繼續翻炒一分鐘（一定要持續翻炒，小心面條糊在鍋底）。

9、把調好的汁兒倒入鍋里，用木鏟攪拌均勻，等湯汁兒收得只剩一點的時候，盛出放盤子里，即可食用。

二、青椒肉絲炒方便面

材料：方便面一包、豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個、鹽、雞精、食用油、孜然。

做法

1、將方便面放入開水鍋中，變軟后瀝干水分待用。

2、將肉絲加入少許料酒、食鹽、淀粉攪拌均勻腌制待用。

3、將青椒或紅椒切絲待用。

4、將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將腌制好的肉絲，攪拌倒入鍋中，并迅速翻炒，炒熟后盛出待用。

5、在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，再將方便面一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最后放入雞精，翻勻即可出鍋。

三、火腿腸雞蛋炒方便面

材料：泡面、青椒、雞蛋、木耳、香菇、西紅柿、泰椒、火腿腸、蔥、蒜等。

做法

1、雞蛋打散，青椒、香菇、火腿腸、西紅柿等材料切絲備用。

2、待水燒開后，開始煮面，大概五分熟將面撈出，用涼水冰一下，撈出放入盤子。

3、開火、倒油，開始炒雞蛋，待雞蛋炒好后，盛出，再炒配菜，待菜炒到七八分熟時，倒入雞蛋，攪拌均勻。

4、調料是泡面自帶的料包，將它們分別倒入碗中，加入生抽、蠔油，拌勻即可，或者直接用生抽、鹽、雞精調味都可以。

5、將提前冰好的泡面倒入鍋中，放入調料，攪拌均勻，出鍋裝盤即可。