導讀三餐美味，四季幸福，大家好!土豆只是一種日常生活中常見的蔬菜，但是它因為淀粉含量高，還可以作為主食來食用。今天，我要給大家分享一個土豆好吃的做法，做好后的土....

三餐美味，四季幸福，大家好! 土豆只是一種日常生活中常見的蔬菜，但是它因為淀粉含量高，還可以作為主食來食用。今天，我要給大家分享一個土豆好吃的做法，做好后的土豆糯米餅軟糯香甜，吃起來特別的香，保管一上桌就搶光。喜歡的朋友趕緊試試看吧！

【土豆糯米餅】

【基本材料】土豆，糯米粉，豆沙，食用油，面粉

【基本步驟】

1.首先，準備幾個土豆，先放進清水中，將它們表面的泥土清洗干凈。洗凈之后，將土豆控干水，再用削皮器將土豆的外皮削去。然后，將土豆放在案板上，用菜刀將它們切成薄片。全部切好之后，將土豆片裝進盤子里備用。

2.給家里的蒸鍋里注入適量的清水，開大火燒水。等水燒開了，打開鍋蓋，將籠屜放在上面，再把裝著土豆片的盤子放在籠屜中，蓋上蓋子，將土豆片蒸熟。蒸了15分鐘后，土豆片就熟了。把土豆片倒進大碗里，用搟面杖將它們搟成細膩的土豆泥。

3.準備適量的糯米粉，倒進土豆泥里面，用筷子進行攪拌，然后將它們攪拌成面絮狀。然后，就要開始下手揉面了，要一邊捏抓，一邊揉搓，直到將面絮都揉在一起，揉成一個不沾手的大面團，就可以了。

4.給案板上撒上一些面粉，用手給抹均勻。準備一包豆沙，剪開一個口子后，用力的將豆沙擠在案板上，然后，給豆沙上面也要撒一些面粉，把它搓成一個長條。取出菜刀，將它切成相等的劑子，再全部揉成圓圓的小球，放在一邊備用。

5.用手捏出一塊土豆糯米，先揉搓一下，將它做成一個小丸子的樣子。然后，把它中間整理出一個窩窩，把豆沙丸子放在里面，包成一個小包子，再放在手心里搓成一個圓形后，輕輕按成一個餅狀。就這樣，把剩下的土豆糯米團都做成餅坯，待用。

6.取出家里的電餅鐺，開小火預熱，再給里面刷上一層食用油。等油熱了之后，把餅坯擺放在鍋里，再用小刷子給餅坯上面也刷上一層食用油，然后，蓋上鍋蓋，將餅坯烙2分鐘。蓋上蓋子烙餅子，會烙得更快一點。

7.2分鐘后，打開蓋子，用鏟子將餅子全部都翻面，可以看到餅子的底部已經變色了。在烙制的過程中，要將餅坯多翻幾次面，這樣烙出來的餅子顏色會更加好看。等把餅子的兩面都烙成金黃色了，就可以關火出鍋了。

8.用鏟子將做好的餅子盛在盤子里，稍微涼一下了就可以端上桌了。一道美味的土豆糯米餅就做好了！這樣做出來的土豆糯米餅軟糯香甜，吃起來特別的香，連續吃三天都不會膩。喜歡的朋友趕緊試試看吧！

【愛心小貼士】

1.買回來的豆沙餡是很粘稠的，容易沾手，所以要給上面撒上一些面粉。

2.烙餅子的時候，全程使用中小火，要慢慢地烙。

今天的土豆糯米餅就分享到這里了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！