導讀超好吃的紅燒魚塊草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，常食可起到保護心腦血管的作用，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養....超好吃的紅燒魚塊

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，常食可起到保護心腦血管的作用，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤也有一定的防治作用；草魚營養豐富，富含多種微量元素和多種維生素，對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，是開胃滋補，增進食欲，強壯身體的滋補佳品。

材料：草魚適量，食用油適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，啤酒適量，淀粉適量，糖適量，鹽適量，花椒適量，蔥適量，蒜適量，姜適量，小米椒（紅）適量

超好吃的紅燒魚塊的做法：

草魚洗凈切小塊

晾干水份后放入小蔥，姜片，花椒，料酒，生抽，適量的鹽，腌制10-20分鐘。

腌好后倒入淀粉，每片均勻裹上

鍋內倒入食用油煎至兩面金黃

煎好后加入啤酒，適量老抽，白糖，大蒜。待收汁后切入紅色小米椒，裝盤撒入蔥花即可。