導讀豆果買的鯧魚已經去三臟，只需沖洗一下即可非常方便，且刺少肉鮮，不論清蒸還是紅燒都非常美味！Bywiwiwi用料鯧魚1條料酒適量糖適量白醋適量鹽小半勺番茄醬適....

豆果買的鯧魚已經去三臟，只需沖洗一下即可非常方便，且刺少肉鮮，不論清蒸還是紅燒都非常美味！

By wiwiwi

用料

• 鯧魚 1條
• 料酒 適量
• 糖 適量
• 白醋 適量
• 鹽 小半勺
• 番茄醬 適量
• 淀粉 適量

做法步驟

1、鯧魚買來已經去三臟了，沖洗干凈即可很省事。兩面劃幾刀便于入味。抹鹽和料酒腌制半小時。

2、腌魚的時候調糖醋汁：番茄醬、白醋、糖、少許鹽、料酒、清水。

3、用廚房紙擦干水分。

4、兩面撒上少許面粉后抖掉多余面粉。

5、鍋中油燒熱后下魚煎。

6、翻面煎至兩面金黃色盛出備用。

7、另起鍋倒入糖醋汁燒開。

8、把魚放入燉煮幾分鐘便于入味。

9、把魚盛出裝盤。

10、剩下的糖醋汁加入水淀粉勾芡形成濃汁后澆在魚身上即可。

11、鯧魚刺少肉鮮非常美味！酸酸甜甜哦！

鯧魚的營養功效

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌癥

鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。

3.防治貧血

鯧魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鯧魚的飲食禁忌

鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

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