導讀韭菜作為一種營養豐富的食材，無論是在過去還是現在都是很常見的。依然記得媽媽說“城里人到農村，小麥當韭菜”想想現在的人又有多少真的對韭菜有那么深刻的認識呢？我....

韭菜作為一種營養豐富的食材，無論是在過去還是現在都是很常見的。依然記得媽媽說“城里人到農村，小麥當韭菜”想想現在的人又有多少真的對韭菜有那么深刻的認識呢？我只知道家里種韭菜，所謂的本韭菜，比陽韭菜好吃一些。這次用的是買的韭菜，簡簡單單搭配炒雞蛋，也是經典的一道菜了。

By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 韭菜 400g
• 雞蛋 3個
• 鹽 少許

做法步驟

1、韭菜洗凈切段控水

2、雞蛋加鹽打散

3、鍋中少許油炒雞蛋

4、炒好后盛出

5、重起油鍋炒韭菜，加少許鹽調味

6、快炒好時加入雞蛋翻炒均勻

小貼士

韭菜不要炒太久，斷生即可，雞蛋用量自己看著用。

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