導讀By檸檬小胖妞用料涼面300g-500g蔥花1勺蒜末1勺辣椒面1勺花椒粉0.5勺芝麻1勺鹽小半勺雞精1勺生抽1勺醋1勺（可以少點）做法步驟1、我們這里賣3元....

By 檸檬小胖妞

用料

• 涼面 300g-500g
• 蔥花 1勺
• 蒜末 1勺
• 辣椒面 1勺
• 花椒粉 0.5勺
• 芝麻 1勺
• 鹽 小半勺
• 雞精 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺（可以少點）

做法步驟

1、我們這里賣3元一斤（500g）煮出來夠一家人吃了，街上買的涼面（堿面），開水下鍋煮2分鐘左右撈出用風扇吹涼

2、加入冷好的熟油，把它抖散（防止面成坨）

3、1勺蔥花，1勺蒜末，1勺辣椒面，半勺花椒粉，1勺芝麻

4、熱油淋上

5、加小半勺鹽，半勺雞精，1勺生抽，1勺醋，攪拌均勻

6、把調好的料汁加入面里（有條件的寶寶可以加入黃瓜絲，豆芽（煮熟），炒熟的花生）

7、一碗家庭版的涼面就做好了（喜歡的寶寶們可以嘗試一下哦）！

小貼士

涼面不能煮太長時間，開水下鍋2分鐘左右就好，煮的時候攪下面，不要過涼水，用風扇吹涼，吹涼后記的要放（涼好的熟油哦）以防面成坨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。