導(dǎo)讀By吳敏營(yíng)養(yǎng)師用料烏冬面150克牛里脊150克洋蔥1/4個(gè)胡蘿卜1小段青椒半個(gè)鹽11克蠔油1勺黑胡椒碎2克植物油10克生抽1勺美極鮮雞粉1小勺做法步驟1、牛....

By 吳敏營(yíng)養(yǎng)師

用料

• 烏冬面 150克
• 牛里脊 150克
• 洋蔥 1/4個(gè)
• 胡蘿卜 1小段
• 青椒 半個(gè)
• 鹽 1 1克
• 蠔油 1勺
• 黑胡椒碎 2克
• 植物油 10克
• 生抽 1勺
• 美極鮮雞粉 1小勺

做法步驟

1、牛里脊切成手指粗細(xì)，加鹽、蠔油、生粉腌制

2、鍋里水燒開(kāi)，加入烏冬面，煮開(kāi)后控干水分

3、鍋燒熱，加油，倒入洋蔥稍微翻炒

4、倒入青椒稍微翻炒

5、加入胡蘿卜稍微翻炒

6、盛出備用

7、另起鍋，燒熱，加油，倒入牛肉炒到變色

8、倒入煮好的烏冬面

9、加身生抽翻炒均勻

10、倒入炒熟的蔬菜，翻炒均勻

11、加入鹽和雞粉調(diào)味，翻炒均勻，出鍋

12、裝盤，所用材料差不多兩人份

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