導(dǎo)讀愛(ài)吃面條的注意了，這里有7份美味面條的配方，以后做面條超方便面條作為一種制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康美味的食品深受大眾喜愛(ài)，盡管每個(gè)人都或多或少的掌握一些面條的....

愛(ài)吃面條的注意了，這里有7份美味面條的配方，以后做面條超方便

面條作為一種制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康美味的食品深受大眾喜愛(ài)，盡管每個(gè)人都或多或少的掌握一些面條的做法，但是全國(guó)各地的面條做法卻層出不窮，有一些面條還成為了當(dāng)?shù)氐奶厣朗常呀?jīng)超出了食物的境界。今天，我們整理了7份美味面條的配方，喜歡面條的不能錯(cuò)過(guò)哦。

一、榨菜肉絲面

榨菜肉絲面作為家常面是一個(gè)簡(jiǎn)單省時(shí)的面條做法。

1、鍋中倒適量油燒開(kāi)，放入切好的肉絲，炒至肉絲變色發(fā)白。（肉絲切成火柴棍粗細(xì)為佳）

2、加入切好的榨菜絲繼續(xù)煸炒，時(shí)間為兩道三分鐘即可。

3、往鍋中倒入清水，煮開(kāi)撈出盛放備用

4、鍋中放入清水煮開(kāi)。

5、在煮開(kāi)的清水中下面條，煮至面條變軟即可

6、澆上榨菜肉絲鹵汁，出鍋。

二、臊子面

臊子面是西北地區(qū)著名的小吃，酸、辣，美味至極，現(xiàn)在我們就來(lái)學(xué)一學(xué)它的做法吧。

1、豬肉、辣椒、麻椒剁碎備用。

2、炒香辣椒、麻椒，放入豬肉炒至變色，加少許清水煮開(kāi)，撈出備用。

3、清水煮面條，至面條變色，撈出，過(guò)冷水，瀝干。

4、炒好的料澆在面條上，完成。

三、茄子面

茄子面是一道受到大家喜愛(ài)的面食，下面我們看看做法。

1、茄子切丁，肉切末備用

2、鍋中倒入適量油，燒開(kāi)，將茄子、肉末依次放入鍋中，炒熟。

3、加入豆瓣醬，煸炒1分鐘即可，出鍋備用。

4、面條煮熟，裝盤(pán)，茄子醬澆在面條上即可。

四、炸醬面

炸醬面是中國(guó)的特色美食，尤為老北京炸醬面最為出名。

1、蔥、蒜切沫，肉切成泥備用。

2、油燒開(kāi)，蔥蒜炒香，加入肉泥炒至變色

3、加入黃醬或者黃豆醬炒熟。

4、放入甜面醬炒熟，甜面醬用量為黃醬的一半。炒熟，出鍋備用。

5、面條清水煮熟，按照個(gè)人喜好加入醬。擺放適量黃瓜絲。完成。

五、打鹵面

打鹵面是山西的一種特色面食，簡(jiǎn)單易學(xué)。

1、鍋中倒入適量油，燒開(kāi)。

2、放花椒、鹽、大蔥煸炒。

3、五花肉切丁煸炒至變色，加入香菇木耳。

4、加入料酒少量、半兩白酒，煸炒一分鐘，加入水，煮開(kāi)，放鹽。

5、將面條放入鍋中煮開(kāi)，完成。

六、紅燒牛肉面

1、牛肉視個(gè)人喜好切塊，放入燒開(kāi)的水中，放少許料酒。

2、放入蔥姜蒜，香葉、花椒、桂皮，大料，少許鹽，熬煮入味。(如時(shí)間充裕可多煮一段時(shí)間，牛肉味道更濃郁)。

3、下面條，煮開(kāi)。盛出，裝完。可加入煮好的白蛋。放入蔥姜等點(diǎn)綴即可。

七、西紅柿打鹵面

1、西紅柿切塊，雞蛋攪勻備用。

2、油熱后煸炒雞蛋，放入西紅柿繼續(xù)翻炒。

3、兌水，放鹽，煮開(kāi)。

4、加入味精，面粉勾芡，出鍋。

5、面條煮熟裝盤(pán)，澆上西紅柿雞蛋鹵。

面條養(yǎng)胃，尤其適合胃不好的人經(jīng)常食用，今天七份美味的面條配方是否和你的心意呢？