導(dǎo)讀，接下來我們就來聊聊關(guān)于怎樣燉蘿卜牛肉湯?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎樣燉蘿卜牛肉湯牛肉切小塊放清水里漂，換幾次水，漂凈血水，放冷水鍋里煮沸后加....

，接下來我們就來聊聊關(guān)于怎樣燉蘿卜牛肉湯?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣燉蘿卜牛肉湯

牛肉切小塊放清水里漂，換幾次水，漂凈血水，放冷水鍋里煮沸后加入1勺料酒，煮5分鐘后撈出。流水沖洗干凈，瀝干水。牛肉放入瓦煲，加入大半清水，大火燒開后，撇去上面浮沫，下入姜片，轉(zhuǎn)最小火蓋蓋煲1.5―2小時(shí)。時(shí)間到，揭蓋，下入去皮切塊的白蘿卜，繼續(xù)煲20分鐘，至蘿卜稍透明狀即可。煲好了，滿室飄香，調(diào)入適量鹽和胡椒粉即成，可以加少許味精。牛肉香爛，蘿卜鮮甜，湯鮮醇味美，老幼皆宜。成品圖。燉菜,云南菜,晚餐,一人食,一家三口,無水印,煮,煲,咸,湯,