導(dǎo)讀西瓜是咱們比較喜歡吃的一種水果，西瓜的水分比較充足，吃起來(lái)香甜多汁，非常過(guò)癮，而西瓜的吃法一般都是生吃，今天咱們用西瓜來(lái)跟大家分享一道非常不一樣的吃法，西瓜....

西瓜是咱們比較喜歡吃的一種水果，西瓜的水分比較充足，吃起來(lái)香甜多汁，非常過(guò)癮，而西瓜的吃法一般都是生吃，今天咱們用西瓜來(lái)跟大家分享一道非常不一樣的吃法，西瓜芝麻餅。這樣做出來(lái)的西瓜芝麻餅非常美味，吃起來(lái)外酥里軟，焦香可口，而且做法特別簡(jiǎn)單，常吃一點(diǎn)，對(duì)身體也比較好。

【西瓜芝麻餅】

【制作食材】西瓜，雞蛋，面粉，酵母粉，食鹽，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、西瓜芝麻餅，外酥里軟，焦香可口，非常好吃，一起來(lái)準(zhǔn)備一下西瓜芝麻餅的烹飪食材吧。先準(zhǔn)備一個(gè)西瓜，一個(gè)雞蛋，300克面粉，三克酵母粉，三克食鹽，適量的食用油，食用油不要特別多，稍微少一點(diǎn)就可以了，最后再準(zhǔn)備一小盤(pán)黑芝麻。食材都是特別容易準(zhǔn)備的，準(zhǔn)備好了之后咱們就一塊開(kāi)始西瓜芝麻餅的烹飪吧。

2、將準(zhǔn)備好的西瓜取出來(lái)，把西瓜從中間對(duì)半切開(kāi)，咱們只用其中一半就可以了，切開(kāi)之后再將西瓜的外皮全部去掉，去外皮之后將西瓜切成小塊放入到一個(gè)碗中。接下來(lái)把準(zhǔn)備的一個(gè)雞蛋取出來(lái)，將這一個(gè)雞蛋全部打入到碗中，然后將它們一塊倒入到榨汁機(jī)中，接下來(lái)加上適量的清水，將它們打成汁。西瓜汁打好之后先放在一旁待用。

3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，碗中加入準(zhǔn)備好的300克面粉，三克食鹽，三克酵母粉，先用筷子攪拌一下，攪勻之后向里面倒入西瓜汁。倒西瓜汁之前要先檢查一下西瓜汁是否打得比較細(xì)膩，如果里面還有西瓜籽的話，咱們最好將其過(guò)濾一遍。

4、在倒西瓜汁的時(shí)候，邊倒邊攪拌，將其攪拌成絮狀。咱們?cè)诿嫘趵锩婕尤?0克食用油，然后下手揉一下，將面絮揉成面團(tuán)即可，揉面團(tuán)要達(dá)到“三光”的要求，這三光就是盆光，手光，面團(tuán)光。接下來(lái)取出保鮮膜，裹在盆上，讓面團(tuán)在溫暖的環(huán)境中發(fā)酵到它的兩倍大小。

5、面團(tuán)餳發(fā)好了以后咱們將保鮮膜拿開(kāi)，然后放到案板上揉搓，揉搓一下可以排出里面產(chǎn)生的氣體，可以讓面餅吃起來(lái)更加筋道。將揉搓好的面團(tuán)切一下，最好切成一樣大小。

6、接下來(lái)把每個(gè)面劑揉圓，揉圓之后將面劑放在裝有黑芝麻的碗中按扁，這樣兩面都會(huì)裹上黑芝麻，而且粘得特別緊實(shí)，電餅鍋刷油燒熱，放入餅皮小火烙5分鐘。時(shí)間到了之后翻面再烙5分鐘，兩面烙至金黃后再給它的兩面各烙幾次就可以了。接下來(lái)關(guān)火裝盤(pán)就可以吃了。

【小貼士】

1、如果按壓能夠立即回彈，那么就說(shuō)明餅子已經(jīng)熟了。

2、烙餅子用中小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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