導讀作為一個北方人，對粉條的熱愛不用多說，怎么做都挺好吃，特別是和紅燒肉一起燉，肉汁滲入粉條，Q彈有滋味。再加點四季豆，搭配紅燒肉，葷素均衡，香而不膩。ByNi....

作為一個北方人，對粉條的熱愛不用多說，怎么做都挺好吃，特別是和紅燒肉一起燉，肉汁滲入粉條，Q彈有滋味。再加點四季豆，搭配紅燒肉，葷素均衡，香而不膩。

By Nicole 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花肉 200克
• 四季豆 150克
• 泡軟的粉條 1把
• 八角 1個
• 蔥 1根
• 八角 1個
• 香葉 3片
• 冰糖 少許
• 鹽 少許

做法步驟

1、備齊材料

2、五花肉切塊，豆角摘去兩頭后掰成段，姜切小片，蔥白切段，蔥葉切碎

3、高壓鍋中加適量油，加熱后放入姜片爆香

4、放入五花肉，炒至變色

5、加入適量生抽

6、再加少許老抽

7、放入八角和香葉

8、再放入蔥白段

9、最后放入少許冰糖

10、翻炒均勻

11、加300ml水，加壓10分鐘

12、泄壓后放入四季豆，燉10分鐘

13、再放入粉條

14、加少許鹽

15、繼續燉5分鐘左右

16、滋味濃郁，相當下飯～

小貼士

1、紅薯粉要提前泡軟，再用來燉； 2、老抽只用來調色，加一點就可以了。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。