導讀非常簡單的湯，清清爽爽的，值得在干燥的冬天多喝喝。By伯恩麻麻用料排骨300g竹蓀20克枸杞適量鹽適量山藥1根口蘑適量白胡椒適量做法步驟1、準備食材2、竹蓀....

非常簡單的湯，清清爽爽的，值得在干燥的冬天多喝喝。

By 伯恩麻麻

用料

• 排骨 300g
• 竹蓀 20克
• 枸杞 適量
• 鹽 適量
• 山藥 1根
• 口蘑 適量
• 白胡椒 適量

做法步驟

1、準備食材

2、竹蓀剪掉菌蓋頭，把竹蓀放入加一勺鹽的涼水里，浸泡十分鐘，柔軟后，掐去尾部，只留中間的筒，用清水來回漂洗，洗掉里面的泥沙。

3、口蘑洗凈切片，山藥去皮切段，蔥姜切段、片

4、排骨放涼水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，撈出來洗凈。

5、把山藥、排骨、蔥姜放入砂鍋中倒入適量清水大火煮開轉中火煮40-60分種

6、加入竹蓀，繼續煮30分鐘

7、最后10分鐘時加入提前泡發的枸杞，最后五分鐘加入適量鹽、白胡椒調味

8、出鍋……

9、非常鮮美

小貼士

竹蓀不要久煮，枸杞燉久了會變苦，都是稍燉即可。

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