導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、斑節(jié)蝦俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對(duì)蝦。2、今天老劉就來(lái)分享一下蒜蓉粉絲黑....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、斑節(jié)蝦俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對(duì)蝦。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下蒜蓉粉絲黑虎蝦”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

黑虎蝦、蒜子、粉絲

4、先把黑虎蝦的蝦線挑去，再把黑虎蝦開(kāi)背，這樣打開(kāi)等會(huì)蒸的時(shí)候更容易入味，粉絲放入盆中再把線去除，用冷水泡一下。蒜子拍扁斬成蒜末

5、熱鍋倒油來(lái)熬蒜蓉醬，油溫五成熱放入蒜蓉，再放入兩勺黃豆醬、蠔油、生抽，少許食鹽，攪拌均勻關(guān)火盛出備用，然后把泡好的粉絲擠干水分，再用剪刀剪成小段，擺在盤(pán)中墊底

6、然后把黑虎蝦背朝上擺在粉絲上，蝦的開(kāi)背處再放上粉絲，然后再放入熬好的蒜泥醬，放入燒開(kāi)的蒸鍋中大火蒸十分鐘。出鍋以后再淋入點(diǎn)生抽，放點(diǎn)油豆豉，撒點(diǎn)蔥末點(diǎn)綴，蒜蓉粉絲黑胡蝦就做好了

7、斑節(jié)蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看