導讀做了半輩子的花卷，今天是第一次做這種形狀的花卷。俗話說，學無止境，活到老，學到老，可真不是空穴來風！與時俱進，方能提升自己，跟得上時代的步伐！做人如此，做面....

做了半輩子的花卷，今天是第一次做這種形狀的花卷。俗話說，學無止境，活到老，學到老，可真不是空穴來風！與時俱進，方能提升自己，跟得上時代的步伐！做人如此，做面亦然。

這款美麗的如花大花卷，美的不像話，簡直不忍下口。在抖音上一看到它，我就喜歡上了它，做起來非常簡單，真佩服原發明者智慧的大腦！

喜歡的朋友，跟著我的復制來做吧！

1.首先是發面，500克面粉，5克發酵粉，270克溫水，交給面包機，和成發酵面團，靜置令其自然餳發；當看到面團體積膨脹至兩倍大，扯開面團里面有很多蜂窩狀組織的時候，說明面已經發得非常到位了；取出面團，在案板上將其揉至光滑，之后分成八等份；取出一個面團，將其搟成長舌狀，之后卷起來；

2.用刀 從中間切一刀，將切面朝上，把兩者扭起來，從一盤起，自然就成了花朵模樣；

3.如此反復，將其余的一并整理成型；之后進行二次餳發20分鐘；蒸鍋加水燒開，篦子上刷一層油，放入餳發好的花卷生坯；蓋上蓋子開始蒸制，看到蒸汽上來之后，繼續蒸15分鐘就可以關閉火源，三分鐘后掀開鍋蓋，一鍋美麗的如花便呈現在眼前！

4.如花樣的大花卷，仿佛牡丹，雪白、松軟、美麗，人見人愛！ 花卷的大小可大可小，根據喜好自由掌握。你學會了嗎