導讀1.熱干面身為中國五大名面之一的熱干面，是武漢的一張文化名片。面條都是事先煮好的，師傅會在點單之后重新在熱水里燙下，然后加入鹵水、小料和芝麻醬。大家趁熱拌開....1.熱干面

身為中國五大名面之一的熱干面，是武漢的一張文化名片。面條都是事先煮好的，師傅會在點單之后重新在熱水里燙下，然后加入鹵水、小料和芝麻醬。大家趁熱拌開，使每一根面條上都均勻的裹上芝麻醬，伴著小料一起吃，滋味十足，香氣撲鼻。

2.豆皮

三鮮豆皮是武漢獨有的小吃，在外地你是絕對吃不到的。米漿攤成的面皮再刷上蛋液，上面鋪上拌了各種菜料的糯米，然后整個掉個，切成四四方方，一口下去，表皮焦脆，糯米軟糯。

3.湯包

都說武漢的豆皮要吃“老通城”的，那武漢的湯包就一定要吃“四季美”的，他家的湯包供不應求，每天排隊的人都很多。吃湯包的時候一定要先喝湯，再吃面皮和餡料。

4.面窩

不管是吃碗干拌的熱干面，還是吃碗湯水豐富的牛肉面，武漢人都喜歡配上一個面窩，仿佛這樣才能全面的感受到武漢的風味。面窩中間薄，外圍厚，薄的的位置酥脆，厚的地方松軟。

5.糊湯粉

鮮辣十足的糊湯面，配上焦香的油條，這是很多老武漢人的早點“套餐”。想要感受武漢“魚米之鄉(xiāng)”的氣息，那來一位糊湯粉最沒錯。

6.豆絲

武漢黃陂的豆絲，不管是炒的、湯的、熱干的，都很美味。它主要原料是綠豆，屬于天然的綠色食品。每年臘月，黃陂地區(qū)家家戶戶都會制作豆絲，準備新年。

7.鴨脖子

武漢的鴨脖一直是居家旅行、會客親友的佳品，來武漢旅游的朋友們臨走時總會帶一兩盒回去，在武漢上過大學的朋友們最忘不掉的也是這麻辣鮮香的武漢鴨脖。

8.排骨藕湯

武漢盛產(chǎn)藕，且藕的品質(zhì)優(yōu)良，家家戶戶幾乎都會做藕湯。排骨藕湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可以增強體力、強健筋骨。

9.武昌魚

“才飲武昌水，又食武昌魚”說的就是武漢的武昌魚。在武漢武昌魚的做法很多，清蒸的、干燒的、油炸的等，都十分美味。

10.油燜大蝦

要說夏季武漢宵夜攤的霸主，那非小龍蝦莫屬了。幾個好友圍坐一團，來幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，最后來上一大盤紅彤彤的油燜大蝦，把酒言歡，好生愜意。