導(dǎo)讀涼拌蜆子肉食材&配料：蜆子、香菜、小米椒、白糖、辣椒油、香油、鹽、醬油、香醋做法：把蜆子加鹽、油、水浸泡半個小時吐沙，清洗干凈外殼后放入開水中，加入蔥姜料酒....

涼拌蜆子肉

食材&配料：

蜆子、香菜、小米椒、白糖、辣椒油、香油、鹽、醬油、香醋

做法：

1. 把蜆子加鹽、油、水浸泡半個小時吐沙，清洗干凈外殼后放入開水中，加入蔥姜料酒焯水至開口，取出后去殼。
2. 蜆子肉擠干水分，加入大量的香菜段、小米椒、白糖、辣椒油、香油、鹽、醬油、香醋拌勻裝盤即可。

海鮮蔥餅

食材&配料：

魷魚、紫洋蔥、胡蘿卜、鹽、胡椒粉、香油、鹽、花椒面、牛肉粉、雞蛋、面粉、蔥花、香醋、白糖、辣椒油、白芝麻

做法：

1. 把魷魚切成小塊，用鹽、胡椒粉拌勻腌制半個小時。
2. 紫洋蔥切成丁、胡蘿卜切成絲，小蔥切成蔥花，打入三個雞蛋加入面粉，放入魷魚粒拌勻。
3. 調(diào)入香油、鹽、花椒面和牛肉粉攪拌均勻，平底鍋燒熱油放入鍋中煎熟。
4. 把醬油、香醋、白糖和辣椒油、白芝麻兌在一起攪拌均勻調(diào)制成醬汁跟上桌即可。

照燒南瓜香菇菜

食材&配料：

南瓜、香菇、洋蔥、菜葉、海鹽、橄欖油、照燒汁、藤椒鹽、黑胡椒粉、香菜、小米椒

做法：

1. 把所有的菜都洗好瀝干水分，南瓜切成絲再切碎，香菇切成片，洋蔥切碎，菜葉用手撕好。
2. 起鍋燒油，放入香菇炒軟，炒至出汁，加入洋蔥、小米椒、南瓜碎，倒入適量的照燒汁開始翻炒，其他的調(diào)料依次倒入鍋中，炒勻后加入清水開始燜煮。
3. 大火收汁，撒入一把香菜，出鍋裝盤，菠菜是單獨用鹽水焯水后鋪在盤底做裝飾的。