導讀ByCc的小灶臺韭菜一把，我來為大家科普一下關于韭菜雞蛋餡兒餃子做法?以下內容希望對你有幫助!韭菜雞蛋餡兒餃子做法ByCc的小灶臺用料韭菜一把姜末適量香蔥4....

By Cc的小灶臺韭菜 一把，我來為大家科普一下關于韭菜雞蛋餡兒餃子做法?以下內容希望對你有幫助!

韭菜雞蛋餡兒餃子做法

By Cc的小灶臺

用料

韭菜 一把

姜末 適量

香蔥 4、5根

雞蛋 6個

鹽 適量

蠔油 適量

十三香 適量

雞精 1勺

粉條 1把

做法步驟

1、新鮮的韭菜洗干凈，空干水分備用

2、準備一把粉條

3、把粉條放油鍋里炸一下，一會拌餡起到吸水作用

4、打6個雞蛋攪散備用

5、油熱翻炒一下，炒碎

6、準備姜切沫

7、這個時候和一塊面，旁邊賞一下，一會包起來更勁道光滑

8、韭菜切碎。放入切碎的姜末，蔥沫

9、加入雞蛋粉條，十三香，鹽，雞精，蠔油，食用油，攪拌一下

10、開始搟面皮

11、搟好面條，開始包

12、漂亮的餃子包好了，喜歡的話趕緊點擊我下面傳學做試試吧，比肉餡都好吃

韭菜的營養功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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