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By e要當大廚西葫蘆 1個，今天小編就來說說關于肉炒西葫蘆怎么炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉炒西葫蘆怎么炒好吃

By e要當大廚

用料

西葫蘆 1個

豬肉 一塊

青椒 一個

蔥 一段

食用油 適量

料酒 適量

花椒 一撮

鹽 適量

糖 少許

生抽 適量

老抽 少許

雞精 少許

做法步驟

1、蔥切段，豬肉切片，青椒滾刀切

2、西葫蘆切片

3、鍋中放入油，花椒冷油下鍋，發黑后撈出

4、下去肉片小火翻炒，放入料酒

5、炒熟后盛出

6、熱底油放入蔥段

7、放入西葫蘆，加鹽、少許糖、生抽、少許老抽翻炒

8、炒至變軟

9、放入青椒和肉片翻炒

10、放入雞精翻炒均勻即可

11、最后裝盤

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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