導(dǎo)讀水煮蝦好吃的關(guān)鍵是蘸料，我是這樣調(diào)制的，酸甜爽口，鮮香開胃，特別鮮美，今天小編就來說說關(guān)于清水煮蝦醬汁怎么調(diào)?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!清水煮蝦醬汁怎么....

水煮蝦好吃的關(guān)鍵是蘸料，我是這樣調(diào)制的，酸甜爽口，鮮香開胃，特別鮮美，今天小編就來說說關(guān)于清水煮蝦醬汁怎么調(diào)?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

清水煮蝦醬汁怎么調(diào)

水煮蝦好吃的關(guān)鍵是蘸料，我是這樣調(diào)制的，酸甜爽口，鮮香開胃，特別鮮美。

水煮蝦

說到大蝦怎么做好吃，人們會(huì)選擇油燜大蝦，水煮蝦，醬油蝦，椒鹽蝦等等都很美味的做法，但是說到哪個(gè)做法最有營養(yǎng)，那水煮蝦是不二的選擇，水煮蝦操作簡(jiǎn)單，味道鮮美，原汁原味，比較適合大眾口味，而且老少皆宜。我制作大蝦時(shí)，不管是油燜還是醬油都不會(huì)開背，因?yàn)轷r活的蝦剪去蝦須，蝦腳，開背等等都會(huì)使大蝦的營養(yǎng)流失。

水煮大蝦

那么大蝦有什么營養(yǎng)呢，我們來了解一下。據(jù)記載，大蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥，還可以通乳汁，和緩解神經(jīng)衰弱等等，這么高的營養(yǎng)價(jià)值，怎么舍得讓它白白流失呢。今天分享的就是水煮蝦，水煮蝦人人都會(huì)，放點(diǎn)水煮熟就可以，但是要說好吃還得加一個(gè)蘸料，蘸料的調(diào)制就是它好吃的關(guān)鍵，分享給大家。

水煮蝦

《水煮蝦》

主要食材：大蝦40個(gè)。今天價(jià)格便宜，40多個(gè)蝦才22元。

調(diào)味料：食鹽2勺，香蔥一根，老姜一塊，料酒3勺，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋2勺，橄欖油1勺，白糖1勺。

操作時(shí)長(zhǎng)：10分鐘。

----《操作步驟》----

第一步 煮蝦,把買回家的大蝦放清水中養(yǎng)一會(huì)，然后沖洗干凈，放入鍋中，加入清水，再加入食鹽2勺，料酒1勺，蔥結(jié)一個(gè)，老姜2片，大火煮熟。

煮蝦

第二步 撈出，大蝦煮開后不需要多煮，燜一會(huì)就可以撈出來。

煮好的蝦

第三步 調(diào)料汁，把老姜，大蒜都切成末，放入碗中，加入料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺，橄欖油1勺，白糖1勺，攪拌均勻。

姜蒜末

第四步 擺盤，?料汁調(diào)好了，把煮好的大蝦一個(gè)個(gè)擺好，中間放上料汁碗，大功告成了。

水煮蝦

這道菜的特點(diǎn)是酸甜爽口，鮮香開胃，晾涼后也一點(diǎn)不腥，上口更加涼爽，是最適合夏季吃的美味佳肴，味道特別鮮美。

水煮蝦

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----《溫馨小提示》----

1 購買鮮蝦時(shí)要注意看蝦的顏色，如果顏色發(fā)紅，蝦身?發(fā)軟，那就是快死的蝦，不要買了。

2 我這樣做?的水煮蝦，吃的時(shí)候要?jiǎng)冮_蝦殼，揀去里面的蝦線。

?3 鮮蝦買回家要及時(shí)煮熟，不要等它死了再煮。

水煮蝦怎么做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評(píng)論留言，和愛喜一起分享。感謝大家閱讀，喜歡我的菜就關(guān)注我吧，美食每天更新。