導(dǎo)讀生菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種蔬菜，之所以叫生菜，是因?yàn)樯瞬粌H可以生吃，而且還可以用生菜做成不同味道的美食生菜的價(jià)格是非常便宜的，而且生菜的功效有很多....

生菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種蔬菜，之所以叫生菜，是因?yàn)樯瞬粌H可以生吃，而且還可以用生菜做成不同味道的美食生菜的價(jià)格是非常便宜的，而且生菜的功效有很多生菜中富含大量的膳食纖維，具有促進(jìn)消化的功能而且有人也將蔬菜稱為非常有利的減脂菜，接下來我們就來聊聊關(guān)于教你做一道好吃的生菜?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

教你做一道好吃的生菜

生菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種蔬菜，之所以叫生菜，是因?yàn)樯瞬粌H可以生吃，而且還可以用生菜做成不同味道的美食。生菜的價(jià)格是非常便宜的，而且生菜的功效有很多。生菜中富含大量的膳食纖維，具有促進(jìn)消化的功能。而且有人也將蔬菜稱為非常有利的減脂菜。

除此之外生菜還可以改善人的睡眠，可以穩(wěn)定我們的情緒，增強(qiáng)身體免疫力。如此看來，生菜的功效是非常多的，常吃生菜對(duì)身體有很大的好處。今天我就來說說生菜的兩種不同做法，既可以做成美味的蔬菜，又可以做成營養(yǎng)的小餅。營養(yǎng)又美味，鮮嫩還爽口，甚至比肉還要香呢！快來看看生菜的兩種不同做法吧。

食譜一：涼拌生菜。

其實(shí)在日常生活中，生菜最常見的做法就是做成涼拌生菜，尤其是到了夏天，多吃一些涼拌生菜，既爽口又解暑。涼拌生菜的精華就在于我們料汁的調(diào)理。我們來看一看涼拌生菜怎么做好吃。

食材準(zhǔn)備：

生菜，大蒜，小米辣，食用油，食用鹽，白砂糖，生抽，蠔油，醋，芝麻

做法步驟：

1、將買來的適量生菜清洗干凈。將生菜根部掰下來，清洗干凈，多清洗幾遍，將生菜中隱藏的泥土清洗掉。然后放到一個(gè)盆中，控干水分備用。

2、將準(zhǔn)備好的大蒜切成蒜末，小米辣椒節(jié)切成小米辣椒圈。然后放到一個(gè)碗中，有條件的可以再撒一些白芝麻。

3、起鍋燒油，油熱以后將熟油澆在我們放大蒜和小米辣以及白芝麻的碗中，激發(fā)出香味。然后用筷子攪拌均勻，使其充分混合。接著向碗中放入適量的食用鹽、生抽、蠔油、白糖以及醋。至于白糖、陳醋以及食用鹽的量根據(jù)自己的喜好來添加，沒有固定的量。當(dāng)然有忌口的也可以不放其中的任一調(diào)料。

4、鍋中放入適量的水，水熱以后，放入一勺的食用鹽和幾滴食用油。將剛剛洗好的生菜放到熱水中燙30秒之后撈出，放到一個(gè)碗中過一下涼水。過涼水以后，撈出控干水分，裝入一個(gè)干凈的盤子，然后將剛剛調(diào)好的料汁兒澆在我們焯好的生菜上。涼拌生菜就已經(jīng)做好了，味道非常可口。

食譜二：生菜小餅。

涼拌生菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一道小菜，但是使用生菜制作成蔬菜雞蛋小餅，我想很少家庭會(huì)有這個(gè)做法。因?yàn)樯吮旧砭褪欠浅Ｋ执嗨诘模龀尚★灨铀冢B不愛吃生菜的孩子都非常愛吃。做法超級(jí)簡(jiǎn)單，做出來的小餅酥軟香嫩。我們一起來看一下生菜小餅的簡(jiǎn)單做法。

食材準(zhǔn)備：

生菜，雞蛋，普通面粉，食用鹽，食用油，十三香，小蔥

做法步驟：

1、將買來的生菜根部去掉，清洗干凈，多清洗幾遍，將生菜中帶有的泥土清洗掉。然后將生菜切碎，放到一個(gè)碗中備用。

2、將小蔥清洗干凈，然后切成蔥花，放到一個(gè)碗中備用。有條件喜歡吃火腿腸的，還可以放幾根火腿腸，切成丁狀。

3、將生菜碎和蔥花放在一起放入一個(gè)大碗中，碗里打兩個(gè)雞蛋，放適量的食用鹽和十三香，用筷子朝著一個(gè)方向攪拌均勻。

4、攪拌均勻以后，放入大約100克左右的普通面粉用筷子朝著一個(gè)方向攪拌，直到?jīng)]有干面粉，面粉攪拌成糊狀以后即可。

5、電餅鐺預(yù)熱，在電餅鐺表面噴上一層食用油，將我們剛剛調(diào)好的生菜面糊放到電餅鐺當(dāng)中，用鏟子攤平。然后再在生菜面糊上噴灑一層食用油，蓋上電餅鐺的蓋子，開小火烙五分鐘即可。五分鐘之后打開蓋子翻面烙另一面。當(dāng)兩面烙至金黃以后，就可以關(guān)火出鍋。

6、當(dāng)然家里沒有電餅鐺的也可以用平底鍋。方法也是非常簡(jiǎn)單的。平底鍋表面噴上適量的食用油，然后將面糊放入平底鍋當(dāng)中，整理一下，我一般整理成圓形，然后蓋上蓋子，開小火烙大約兩三分鐘到五分鐘左右，烙至小餅一面定型以后，翻面烙另一面。烙至兩面金黃以后，即可出鍋。在烙的過程中，最好多翻幾次面以免烙糊。