導讀，現在小編就來說說關于炸整只蝦仁怎么做好吃香酥?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炸整只蝦仁怎么做好吃香酥準備蝦仁用少許料酒和白胡椒粉腌制五到十分鐘....

，現在小編就來說說關于炸整只蝦仁怎么做好吃香酥?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炸整只蝦仁怎么做好吃香酥

準備蝦仁用少許料酒和白胡椒粉腌制五到十分鐘～加入一個雞蛋、一大勺淀粉和面粉（一比一）、少量鹽，按摩均勻～我是帶著手套按摩的（暗爽～），再腌制十分鐘，在這里面糊的稠稀取決于你家的淀粉面粉量，想要酥一點就適當多放淀粉，想要軟一點就適當多放面粉，但是別太稠了否則面糊太厚不好吃也不好炸。滴一滴面糊進去迅速浮起，油溫可以了，把蝦仁放進去炸，翻一次面（因為我們家鍋淺，我沒放很多油）炸黃。用從趕集五元錢買來的大漏勺撈出晾一下，再復炸一會顏色成金黃。出鍋撒上黑胡椒，能不香么～后來又撒點孜然和辣椒面，爽～