導讀海蜇含豐富的蛋白質，礦物質，維生素等，具有較高的營養價值涼拌海蜇是我最喜歡的一道菜，我家的好先生也會做給我吃噢這道菜用到了純味鮮醬油，這個醬油可直接用于點蘸....

海蜇含豐富的蛋白質，礦物質，維生素等，具有較高的營養價值涼拌海蜇是我最喜歡的一道菜，我家的好先生也會做給我吃噢這道菜用到了純味鮮醬油，這個醬油可直接用于點蘸，佐餐，涼拌及各類烹調可令菜肴更鮮美清甜，我來為大家講解一下關于涼拌海蜇頭啟東?跟著小編一起來看一看吧!

涼拌海蜇頭啟東

海蜇含豐富的蛋白質，礦物質，維生素等，具有較高的營養價值。涼拌海蜇是我最喜歡的一道菜，我家的好先生也會做給我吃噢。這道菜用到了純味鮮醬油，這個醬油可直接用于點蘸，佐餐，涼拌及各類烹調。可令菜肴更鮮美清甜。

By 小黠大癡

用料

海蜇 250克

黃瓜 半根

紫甘藍 適量

白糖 半勺

陳醋 2勺

味事達純味鮮醬油 1勺

鹽 適量

芝麻油 幾滴

大蒜 3瓣

熟芝麻 適量

做法步驟

1、海蜇涼水浸泡，多換幾次水去咸味。

2、紫甘藍，黃瓜切絲。

3、蒜蓉備好。

4、白糖，陳醋，純味鮮醬油，鹽，香油調勻。

5、水燒開，海蜇焯水5秒鐘立刻撈出。

6、海蜇，紫甘藍，黃瓜放入大碗里。

7、料汁倒進去。

8、熟白芝麻拌勻即可。

9、成品圖

小貼士

海蜇不能長時間開水煮，一般不能超過8秒鐘，如果煮久海蜇會縮小很多。或者把水燒開關火，海蜇蘸下開水撈起也成。