海底撈沒有改名筷手小廚，海底撈和筷手小廚是母公司和全資子公司的關系，兩家公司均屬于頤海國際。筷手小廚的公司“頤海國際”從創立就和海底撈公司深度捆綁，頤海國際拿到獨家、免費、無限期的“海底撈”商標使用權，并且是海底撈唯一的火鍋底料、調味品供應商，在海底撈吃的口味調料火鍋都來自頤海國際，是海底撈在安利筷手小廚的口味。