1、準備食材：馬桑花、雞蛋、草果粉、鹽。2、馬桑花擇洗干凈，濾干水。3、雞蛋加適量鹽和草果粉，打散。加入馬桑花拌勻。4、鍋中熱油，中溫時倒入三分之一的蛋液和馬桑花，輕輕轉動鍋將之攤平。5、小心地翻過來，煎另一面。6、煎至兩面熟透即可出鍋。