視情況而定。冬天魚殺了常溫保存24個小時左右，放在冰箱的冷藏室里可保存2-3天，放在冰箱的冷凍室里可保存一個月。把殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。